Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Zbieranie i przygotowanie płatków
Delikatnie oddziel żółte płatki od zielonych części kwiatu. Zielone elementy mogą nadać goryczkę, dlatego warto poświęcić chwilę na dokładne oczyszczenie płatków. Nie musisz ich myć, jeśli zbierałeś je w czystym miejscu.
Krok 2: Łączenie składników
Do rondelka wsyp płatki mniszka i zalej je szklanką wody. Dodaj pół plasterka cytryny, który wprowadzi subtelną, świeżą nutę smakową i lekko zbalansuje słodycz syropu.
Krok 3: Gotowanie
Postaw rondel na kuchence i doprowadź całość do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut. W tym czasie płatki oddadzą swój kolor i aromat do wody.
Krok 4: Długie parzenie
Zdejmij rondel z ognia i pozostaw mieszankę do naciągania na około 6 godzin. To kluczowy etap, podczas którego płyn nabiera głębi smaku i intensywności.
Krok 5: Przecedzanie
Po upływie czasu przecedź płyn przez gazę lub bardzo drobne sitko, dokładnie oddzielając płatki od naparu. Powinieneś otrzymać klarowny, złocisty płyn.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
