Naturalna słodycz prosto z łąki
Jeśli szukasz wyjątkowego, domowego przysmaku, który dosłownie zamyka w słoiku smak wiosny, miód z dzikiego mniszka lekarskiego będzie strzałem w dziesiątkę. Ten złocisty syrop o delikatnym, kwiatowym aromacie to nie tylko ciekawa alternatywa dla klasycznego miodu, ale również piękny sposób na wykorzystanie żółtych kwiatów mniszka, które często traktujemy jak zwykłe chwasty.
Przygotowanie miodu z mniszka to proces prosty, choć wymagający odrobiny cierpliwości. W zamian otrzymasz naturalną słodycz, która doskonale sprawdzi się w kuchni – od śniadań po napoje i desery.
Dlaczego warto zrobić miód z mniszka?
Mniszek lekarski od dawna jest ceniony w tradycyjnych domowych recepturach. Jego kwiaty nadają syropowi delikatny, lekko ziołowy smak oraz piękny, bursztynowy kolor. Domowy „miód” z mniszka:
- jest w 100% roślinny,
- nie wymaga skomplikowanych składników,
- pozwala wykorzystać to, co daje natura,
- stanowi ciekawy dodatek do codziennej diety.
Choć technicznie nie jest to prawdziwy miód pszczeli, jego konsystencja i zastosowanie są bardzo zbliżone, dlatego potocznie przyjęła się właśnie taka nazwa.
Składniki
- 1 szklanka żółtych płatków mniszka lekarskiego
- 1 szklanka wody
- ½ plasterka cytryny
- ½ szklanki cukru
- mały rondel (ok. 1 litr)
Ważne: zbieraj kwiaty mniszka w czystym miejscu, z dala od dróg i oprysków chemicznych. Najlepiej robić to w słoneczny dzień, gdy kwiaty są w pełni rozwinięte.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
