17 lipca 2025
Jeśli szukasz pomysłu na efektowną, a jednocześnie prostą w przygotowaniu przystawkę, jajka w cieście francuskim będą strzałem w dziesiątkę. To danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Połączenie chrupiącego ciasta, delikatnego jajka, aromatycznej szynki, ciągnącego się sera oraz kremowego ziemniaczanego nadzienia sprawia, że trudno poprzestać na jednej porcji.
Jajka w cieście doskonale sprawdzą się jako przystawka na przyjęcia, rodzinne spotkania czy świąteczny stół. Są sycące, a jednocześnie eleganckie, dlatego świetnie pasują zarówno do codziennych obiadów, jak i bardziej uroczystych okazji.
Składniki
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 4 plastry szynki
- 4 plastry sera żółtego
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 200 g (1 szklanka) purée ziemniaczanego
- 40 g (¼ szklanki) tartego parmezanu
- Szczypta czarnego pieprzu
- Jajko do posmarowania (tzw. glazura jajeczna)
- Sezam do posypania
Sposób przygotowania
Przygotowanie składników
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 190°C.
- Ugotuj jajka na twardo, ostudź je i dokładnie obierz ze skorupek.
- W misce połącz purée ziemniaczane z tartym parmezanem oraz szczyptą czarnego pieprzu. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita i aromatyczna.
Przygotowanie ciasta
- Rozwiń arkusz ciasta francuskiego na lekko oprószonej mąką powierzchni.
- Wytnij z niego 4 kwadraty o wymiarach około 12 × 12 cm.
- Z pozostałego ciasta przygotuj 8 pasków o szerokości około 1,5 cm, które posłużą do dekoracji.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
