Jajko w koszulce uchodzi za jedno z tych dań, które wyglądają prosto, ale w praktyce potrafią sprawić sporo trudności. Gotowanie w wodzie, pilnowanie temperatury, wir w garnku i idealny moment wyjęcia jajka – wszystko to wymaga wprawy i doświadczenia. Na szczęście istnieje znacznie łatwiejszy sposób, który pozwala uzyskać perfekcyjne jajko w koszulce bez stresu i bez garnka z wrzątkiem.
Frytkownica beztłuszczowa (air fryer) pozwala przygotować jajko w koszulce w kontrolowanych warunkach, z powtarzalnym efektem i minimalnym wysiłkiem. Białko delikatnie się ścina, a żółtko pozostaje dokładnie takie, jakie lubisz – od płynnego po całkowicie ścięte. To rozwiązanie idealne zarówno na szybkie śniadanie, jak i elegancki dodatek do tostów, kanapek czy sałatek.
Poniżej znajdziesz kompletny, dopracowany przepis wraz z dokładnymi czasami pieczenia oraz wartościami odżywczymi.
Jak przygotować jajko w koszulce w air fryerze?
Krok 1: Rozgrzanie frytkownicy beztłuszczowej
Ustaw frytkownicę beztłuszczową na temperaturę 177°C (350°F) i rozgrzewaj ją przez około 3 minuty, korzystając z trybu Air Fry lub Air Crisp. Wstępne nagrzanie urządzenia jest kluczowe, aby jajka zaczęły się równomiernie ścinać od razu po włożeniu.
Krok 2: Przygotowanie naczynek
Do przygotowania jajek najlepiej sprawdzą się małe naczynia żaroodporne, takie jak kokilki lub ramekiny. Po nagrzaniu frytkownicy wlej do każdego naczynka niewielką ilość oleju. Rozprowadź go palcem lub pędzelkiem po dnie i bokach, aby zapobiec przywieraniu białka.
Krok 3: Dodanie wody
Do każdego naczynka wlej 3–4 łyżki gorącej wody. To właśnie para wodna sprawi, że jajko będzie miało klasyczną, delikatną konsystencję jajka w koszulce, a nie pieczonego jajka sadzonego.
Krok 4: Wbijanie jajek
Ostrożnie wbij po jednym jajku do każdego naczynka, starając się nie uszkodzić żółtka. Najlepiej robić to nisko nad naczyniem, aby żółtko pozostało w całości i ładnie ułożyło się w środku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
