Syrop cytrynowy i wykończenie
Przygotowanie syropu
W małym rondelku połącz cukier z wodą i sokiem z cytryny. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Doprowadź do krótkiego zagotowania, a następnie zdejmij z ognia.
Nasączanie babki
Jeszcze ciepłą babkę delikatnie nakłuj w kilku miejscach patyczkiem lub wykałaczką. Powoli polewaj ją gorącym syropem, pozwalając, aby stopniowo wsiąkał w ciasto. Dzięki temu wypiek stanie się wyjątkowo wilgotny i intensywnie cytrynowy.
Pozostaw babkę do całkowitego ostygnięcia, a następnie wyjmij ją z formy. Możesz podać ją w wersji klasycznej lub oprószyć cukrem pudrem dla bardziej eleganckiego efektu.
Dlaczego ta babka zawsze się udaje?
Połączenie masła i śmietanki zapewnia miękkość, a syrop cytrynowy gwarantuje wilgotność nawet kilka dni po upieczeniu. To przepis prosty, ale dopracowany w detalach, dzięki czemu efekt końcowy jest niezmiennie zachwycający.
Ta cytrynowa babka to idealny wybór, gdy masz ochotę na klasyczny, domowy wypiek o wyrazistym smaku i pięknym aromacie, który wypełni całą kuchnię.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
