Hobo Casserole to sycące i proste danie, idealne na rodzinny obiad. Łączy mielone mięso, ziemniaki i ser, co sprawia, że jest ulubieńcem zarówno dzieci, jak i dorosłych. Oto przepis na to pyszne danie:
Składniki:
- 1 lb (ok. 450 g) mielonego mięsa wołowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 średnia cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 4-5 średnich ziemniaków, pokrojonych w cienkie plastry
- 1 1/2 szklanki startego sera cheddar
- 1/2 szklanki tartego parmezanu
- 1 łyżeczka suszonego włoskiego zioła
- 1/2 łyżeczki papryki
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 szklanki bulionu wołowego lub wody
- 1/4 szklanki mleka (opcjonalnie, dla kremowej konsystencji)
- Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Sprzęt Kuchenny:
- Patelnia: Do smażenia mięsa mielonego i cebuli.
- Forma 9x13 cali: Do układania i pieczenia zapiekanki.
- Deska do krojenia i nóż: Do krojenia ziemniaków i cebuli.
- Miarki i łyżki: Do odmierzania składników.
- Folia aluminiowa: Do przykrycia zapiekanki podczas pieczenia.
- Szpatułka lub łyżka drewniana: Do mieszania składników.
- Rękawice kuchenne: Do bezpiecznego wyjmowania potrawy z piekarnika.
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C) i natłuść formę 9x13 cali.
- Usmaż mięso: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj mielone mięso i smaż je, aż będzie brązowe (około 5-7 minut). Jeśli to konieczne, odsącz nadmiar tłuszczu.
- Smaż cebulę i czosnek: Dodaj posiekaną cebulę i czosnek do patelni. Smaż przez 3-4 minuty, aż cebula stanie się miękka i szklista.
- Układaj składniki: Rozłóż usmażoną mieszankę mięsa na dnie natłuszczonej formy. Na wierzch ułóż cienkie plastry ziemniaków, doprawiając je solą, pieprzem, włoskimi ziołami i papryką.
- Dodaj ser i płyn: Posyp startym serem cheddar i parmezanem. Wlej bulion wołowy (lub wodę) wokół brzegów zapiekanki, aby ziemniaki pozostały wilgotne. Opcjonalnie, polej mlekiem dla dodatkowej kremowości.
- Pieczenie: Przykryj zapiekankę folią aluminiową i piecz przez 30 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15-20 minut, aż ziemniaki staną się miękkie, a ser będzie bąbelkowy i złocisty.
- Serwowanie: Po upieczeniu, posyp zapiekankę świeżą pietruszką (jeśli chcesz) i podawaj na gorąco!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
