Przygotowanie
1. Podsmaż cebulę i czosnek
Rozgrzej olej roślinny w dużym garnku o grubym dnie na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
2. Zrumień wołowinę
Dodaj wołowinę do garnka i dobrze ją zrumień ze wszystkich stron. To pomoże wzmocnić smak mięsa.
3. Dodaj przyprawy
Posyp mięso słodką papryką, kminem, solą i czarnym pieprzem i mieszaj, aż będzie równomiernie pokryte.
4. Dodaj paprykę i pomidory
Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną i zieloną paprykę, koncentrat pomidorowy i posiekane pomidory. Dobrze wymieszaj, aby smaki się połączyły.
5. Dodaj bulion i liść laurowy
Wlej bulion wołowy do garnka i dodaj liść laurowy. Jeśli używasz sosu Worcestershire, dodaj go również. Doprowadź mieszaninę do wrzenia.
6. Gotuj na wolnym ogniu
Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj gulasz na wolnym ogniu przez 2–3 godziny, aż mięso będzie miękkie i ugotowane. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu.
7. Dopraw do smaku i podawaj
Sprawdź przyprawy i dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj gulasz z jelenia na gorąco z ugotowanym ryżem, makaronem lub świeżym chlebem. Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką dla dodatkowego smaku i koloru.
Wniosek
Ten gulasz z jelenia to sycące i rozgrzewające danie, idealne na przytulne wieczory. Jest łatwy w przygotowaniu, a długi czas gotowania zapewnia delikatną, aromatyczną konsystencję. Niezależnie od tego, czy delektujesz się nim sam, czy dzielisz się nim z przyjaciółmi i rodziną, to danie z pewnością zadowoli wszystkich!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
