Gulasz z grzybów:
Rozgrzej olej w dużym garnku i zeszklij cebulę.
Dodaj czosnek i smaż krótko, aż będzie aromatyczny.
Dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę, kminek i tymianek i dobrze wymieszaj.
Dodaj pokrojone grzyby do garnka i smaż przez około 5–7 minut, aż się lekko zrumienią.
Zdeglasuj czerwonym winem i krótko zredukuj.
Dodaj bulion warzywny, zagotuj gulasz, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20–30 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
Knedle:
Pokrój bułki w drobną kostkę i włóż je do dużej miski.
Zalej bułki ciepłym mlekiem i odstaw na chwilę, aby się namoczyły.
Dodaj jajka, posiekaną cebulę, pietruszkę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Wszystko dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Uformuj z masy knedle i gotuj we wrzącej, osolonej wodzie przez około 15–20 minut, aż wyrosną i będą sprężyste.
Do podania:
Polej knedle gulaszem grzybowym i udekoruj świeżą pietruszką, wedle uznania. To danie idealnie nadaje się na przytulny obiad i z pewnością zachwyci całą rodzinę.
Podsumowanie:
Dzięki temu przepisowi na gulasz grzybowy z kluskami chlebowymi otrzymasz pyszne, sycące danie, które przypadnie do gustu zarówno wegetarianom, jak i miłośnikom mięsa. Jest łatwe w przygotowaniu i stanowi sycący, pełen smaku posiłek. Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
