Na wierzchu ułóż ostatnią warstwę bakłażanów oraz plastry mozzarelli. Całość dopraw szczyptą soli i pieprzu, a następnie posyp pozostałym tymiankiem, aby wzmocnić aromat potrawy.
Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30 minut, aż ser się rozpuści, a wierzch gratinu nabierze apetycznego, złocistego koloru. Po wyjęciu z piekarnika pozwól daniu chwilę odpocząć, aby smaki mogły się połączyć.
Gratin z bakłażanów po sycylijsku najlepiej smakuje podany na ciepło, jako samodzielne danie lub w towarzystwie lekkiej sałatki. To aromatyczna, sycąca propozycja, która doskonale oddaje ducha kuchni południowych Włoch i z pewnością zachwyci każdego miłośnika warzywnych zapiekanek.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
