Wskazówki dotyczące podania i przechowywania
Podawanie: Gnocchi z kaszy manny doskonale sprawdzają się jako pierwsze danie. Świetnie komponują się z prostą sałatą z zielonych liści lub lekkim dodatkiem warzyw gotowanych na parze.
Przechowywanie: Gotowe gnocchi można przechowywać w lodówce do 2 dni, szczelnie przykryte. Przed podaniem najlepiej je podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Warianty
- Z innymi serami: Dodatek pecorino lub gruyère nada daniu bardziej wyrazisty, intensywny smak.
- Z sosem: Można podać je z lekkim sosem pomidorowym jako alternatywną wersję.
- Bez jajek: Żółtka można pominąć, zwiększając ilość masła, aby zachować kremowość.
Najczęściej zadawane pytania
Czy można użyć wody zamiast mleka?
Tak, jednak mleko nadaje gnocchi znacznie delikatniejszą strukturę i bogatszy smak. Przy użyciu wody warto zwiększyć ilość masła.
Jak zapobiec sklejaniu się gnocchi?
Wystarczy lekko posmarować krążki masłem lub olejem przed ułożeniem ich w naczyniu.
Czy można je zamrozić?
Tak. Najlepiej zamrozić już uformowane gnocchi ułożone na tacy. Po zamrożeniu przełóż je do woreczka i piecz bezpośrednio z zamrażarki.
Informacje końcowe
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania i pieczenia: 35 minut
Czas całkowity: 50 minut
Kaloryczność: około 180 kcal na porcję
Porcje: 4
Gnocchi z kaszy manny babci to kwintesencja tradycyjnej kuchni – proste, sycące i pełne smaku. To danie, które udowadnia, że z kilku podstawowych składników można stworzyć coś naprawdę wyjątkowego.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
