Podawanie, przechowywanie i warianty
Sposoby podania
Gnocchi al tovagliolo doskonale sprawdzają się jako dodatek do gulaszy, pieczeni, duszonych mięs oraz sosów śmietanowych. Można je również serwować w najprostszej formie – polane roztopionym masłem i posypane startym parmezanem.
Przechowywanie
Ugotowane gnocchi można przechowywać w lodówce do 2 dni. Najlepiej podgrzewać je na patelni z niewielką ilością masła, co pozwala zachować ich smak i konsystencję.
Warianty
- Z serem – dodaj do masy około 50 g startego sera, np. parmezanu lub grana padano, aby wzbogacić smak.
- Z ziołami – drobno posiekany tymianek lub rozmaryn nadadzą aromatyczny charakter.
- Bez glutenu – użyj bezglutenowego pieczywa i mąki, aby przygotować wersję odpowiednią dla osób z nietolerancją.
Najczęściej zadawane pytania
Czy można zamrozić gnocchi al tovagliolo?
Tak, po ugotowaniu i pokrojeniu można je zamrozić. Przed podaniem najlepiej podgrzać je bez rozmrażania, smażąc na maśle lub podgrzewając w sosie.
Czym można zastąpić czerstwe pieczywo?
Alternatywą może być bułka tarta lub świeże pieczywo lekko podpieczone, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: około 50 minut
Porcje: 4
Kaloryczność: około 180 kcal na porcję
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
