Warianty
- Fritto misto z warzywami: Do ryby możesz dodać cienko pokrojone cukinie, paprykę lub karczochy, tworząc bardziej kolorową i bogatą wersję dania.
- Panierka z mąki ryżowej: Zastąpienie części mąki mąką ryżową sprawi, że fritto będzie jeszcze lżejsze i wyjątkowo chrupiące.
Najczęściej zadawane pytania
Czy można użyć mrożonej ryby?
Tak, jednak musi być ona całkowicie rozmrożona i bardzo dobrze osuszona przed smażeniem, aby nie puszczała wody.
Jaki olej jest najlepszy do smażenia?
Najlepiej sprawdzają się oleje o wysokim punkcie dymienia, takie jak olej arachidowy lub słonecznikowy. Oliwa z oliwek jest możliwa, ale nada potrawie bardziej wyrazisty smak.
Czy fritto misto można przygotować wcześniej?
Najlepszy efekt uzyskuje się, podając danie od razu po smażeniu. Można jednak przygotować składniki i ciasto wcześniej, a smażenie wykonać tuż przed podaniem.
Czas przygotowania: 15 minut | Czas smażenia: 10 minut | Czas całkowity: 25 minut | Kaloryczność: ok. 350 kcal na porcję | Porcje: 4
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
