4. Sos serkowo-musztardowy
Do podsmażonej cebuli dodaj serek kremowy oraz musztardę Dijon. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki połączą się w jednolitą masę. Następnie stopniowo wlewaj bulion warzywny, cały czas mieszając, aby sos był gładki i kremowy, bez grudek.
Sos powinien mieć aksamitną konsystencję i wyraźnie musztardowy, ale zbalansowany smak. W razie potrzeby możesz delikatnie doprawić go solą lub pieprzem.
5. Duszenie mięsa w sosie
Włóż obsmażone wcześniej filety z powrotem na patelnię, zanurzając je w sosie. Duś całość na małym ogniu przez około 5–7 minut, aż mięso będzie w pełni ugotowane, a jednocześnie pozostanie miękkie i soczyste.
Podczas duszenia sos jeszcze bardziej nabierze smaku i idealnie połączy się z mięsem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
