Sposób przygotowania
Przygotowanie faszerowanych ziemniaków składa się z kilku prostych etapów. Każdy z nich pozwala wydobyć maksimum smaku z użytych składników i sprawia, że całość jest idealnie zbalansowana.
- Dokładnie umyj ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do momentu, aż będą miękkie, ale nadal zwarte. Następnie odcedź je i pozostaw do lekkiego przestudzenia.
- Przekrój ziemniaki wzdłuż na pół i delikatnie wydrąż środek łyżką, pozostawiając cienką warstwę miąższu przy skórce. Wydrążony miąższ zachowaj do farszu.
- Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
- Dodaj drobno pokrojoną kiełbasę oraz startą marchewkę. Smaż przez kilka minut, aż składniki się połączą i lekko zarumienią.
- Dodaj wydrążony miąższ ziemniaków, dopraw solą, pieprzem oraz płatkami chili. Dokładnie wymieszaj i zdejmij z ognia.
- Do przestudzonej masy dodaj jajko oraz połowę sera. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
