2. Przygotowanie farszu:
Rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek na patelni i dodaj posiekaną cebulę i czosnek.
Smaż, aż cebula będzie szklista i miękka.
Dodaj pokrojoną w kostkę prosciutto i smaż przez kilka minut.
Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Dodaj serek śmietankowy do mieszanki prosciutto i cebuli i dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka.
3. Nadziewaj udka kurczaka:
Ułóż porcję przygotowanego farszu na środku każdego udka kurczaka.
Owiń udko kurczaka wokół farszu i zabezpiecz końce wykałaczkami lub szpikulcami, aby zapobiec wypadaniu farszu podczas pieczenia.
4. Panierowanie udka z kurczaka:
- W misce roztrzep jajka ze szczyptą soli.
- Do drugiej miski wsyp bułkę tartą.
- Zanurz faszerowane udka z kurczaka najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej, upewniając się, że cała powierzchnia jest dobrze pokryta.
5. Smażenie udka z kurczaka:
Rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu.
Ułóż panierowane udka z kurczaka na patelni i smaż przez około 5 do 7 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, a kurczak w środku upieczony.
Aby uzyskać bardziej równomierne i chrupiące udka, możesz również umieścić udka z kurczaka na blasze do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez około 20–25 minut.
6. Podawanie:
Wyjmij wykałaczki lub szaszłyki i podawaj faszerowane udka kurczaka na gorąco.
Grillowane warzywa lub dodatki do wyboru idealnie do tego pasują.
Ten przepis na faszerowane udka kurczaka sprawi, że Twój posiłek będzie jeszcze smaczniejszy i bardziej apetyczny. Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
