::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Faszerowane gniazda ziemniaczane to danie, które idealnie wpisuje się w kategorię kuchni komfortowej. Łączy kremowe puree ziemniaczane z bogatym, aromatycznym farszem z mielonej wołowiny i zapieczonym serem. Każde gniazdo stanowi osobną porcję – nie tylko sycącą, ale też niezwykle efektowną wizualnie.
Ten przepis zamienia proste, codzienne składniki w eleganckie danie, które sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na bardziej uroczyste okazje. To potrawa, która dosłownie otula smakiem – ciepła, pełna i kojąca, jak domowy posiłek po długim dniu.
Dlaczego warto przygotować gniazda ziemniaczane
Gniazda ziemniaczane są doskonałym przykładem dania, które łączy tradycję z ciekawą formą podania. Zamiast klasycznej porcji puree i mięsa na talerzu, otrzymujemy harmonijną całość, w której każdy element uzupełnia pozostałe.
Kremowa masa ziemniaczana tworzy delikatną bazę, a mięsny farsz z warzywami dodaje wyrazistości i głębi smaku. Całość zapieczona z serem staje się jeszcze bardziej apetyczna, a złocista powierzchnia zachęca już od pierwszego spojrzenia.
Składniki
Na gniazda ziemniaczane
- 5 średnich ziemniaków (ok. 750 g)
- 60 g masła (4 łyżki)
- 1 duże jajko
- mały pęczek świeżej pietruszki, drobno posiekanej
- 120 g tartego parmezanu
- 1 łyżeczka soli (do gotowania ziemniaków)
- oliwa z oliwek do natłuszczenia
Na farsz wołowy
- 450 g mielonej wołowiny
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 1 średnia marchewka, pokrojona w drobną kostkę
- 1 czerwona papryka, drobno posiekana
- 1 średni pomidor, pokrojony w kostkę
- 2–3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2 ząbki czosnku, drobno starte
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka papryki mielonej
- 2–3 łyżki oliwy z oliwek
Do zapiekania i dekoracji
- 60 g tartego sera cheddar
- pomidorki koktajlowe do dekoracji
- świeży koper lub pietruszka
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
