Łączenie makaronu z sosem i podanie
Ugotowany makaron dodaj bezpośrednio do patelni z sosem. Delikatnie wymieszaj, aby farfalle równomiernie pokryły się kremowym sosem. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, dolej odrobinę zachowanej wcześniej wody z gotowania makaronu – pomoże to uzyskać idealnie aksamitną konsystencję.
Podawaj danie od razu, najlepiej gorące, posypane świeżo posiekaną natką pietruszki, która doda świeżości i koloru. Farfalle z łososiem świetnie smakują same, ale można je również uzupełnić lekką sałatą lub grillowanymi warzywami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Danie idealnie nadaje się na elegancki obiad lub kolację, ale równie dobrze sprawdzi się jako szybki, sycący posiłek w ciągu dnia. Najlepiej smakuje świeżo przygotowane.
Jeśli jednak zostaną resztki, można je przechowywać w lodówce przez 1–2 dni. Przy ponownym podgrzewaniu warto dodać odrobinę wody lub bulionu i podgrzewać na małym ogniu, aby sos odzyskał kremowość.
Warianty
- Bez śmietanki: zamiast kremówki użyj jogurtu greckiego lub ricotty, aby uzyskać lżejszą wersję sosu.
- Z warzywami: dodaj startą cukinię, świeży szpinak lub groszek, które doskonale połączą się z łososiem.
FAQ – najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć świeżego łososia zamiast wędzonego?
Tak, świeży łosoś również się sprawdzi. Należy go wcześniej krótko podsmażyć na patelni, a następnie dodać do sosu.
Czy można przygotować to danie wcześniej?
Najlepiej przygotowywać je na świeżo, jednak sam sos można zrobić wcześniej i połączyć z makaronem tuż przed podaniem.
Czy przepis nadaje się dla osób na diecie bezglutenowej?
Tak, wystarczy użyć makaronu bezglutenowego, aby danie było odpowiednie dla osób z nietolerancją glutenu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
