3. Smażenie na patelni
Na dużej, dobrze rozgrzanej patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek. Wrzuć pieczarki i smaż je na średnim ogniu przez około 5–7 minut, aż zaczną się rumienić i lekko skurczą. Warto ich nie mieszać zbyt często, aby mogły się ładnie zarumienić.
4. Dodaj kalafior i czosnek
Do podsmażonych pieczarek dodaj różyczki kalafiora i delikatnie wymieszaj. Po chwili dorzuć posiekany czosnek. Smaż całość jeszcze przez około 5 minut, aż warzywa nabiorą złotego koloru, a czosnek uwolni swój aromat, uważając, aby go nie przypalić.
5. Doprawianie
Dopraw danie solą i pieprzem do smaku. Na sam koniec dodaj świeży tymianek i dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły warzywa.
6. Podanie
Gotowe danie przełóż na talerz, skrop odrobiną oliwy z oliwek i świeżym sokiem z cytryny. Dla efektu wizualnego i dodatkowego aromatu posyp całość listkami świeżego tymianku. Podawaj od razu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
