Warianty przepisu
- Wersja wegetariańska – zamiast klasycznego bulionu warzywnego można użyć bulionu z roślin strączkowych, aby wzbogacić danie w białko roślinne.
- Z dodatkiem mięsa – kawałki wołowiny lub baraniny można dodać na etapie smażenia cebuli. Mięso odda swój smak sosowi i uczyni danie bardziej sycącym.
- Z batatami – część ziemniaków można zastąpić batatami, co wprowadzi delikatnie słodką nutę doskonale pasującą do przypraw.
Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć ziemniaków wcześniej ugotowanych?
Nie jest to zalecane. W tym przepisie ziemniaki powinny być surowe, aby mogły powoli dusić się w sosie i wchłonąć pełnię aromatów.
Czy danie można przygotować wcześniej?
Tak, to nawet wskazane. Następnego dnia po przygotowaniu smaki są jeszcze bardziej wyraziste.
Czy mogę dodać inne warzywa?
Oczywiście. Cukinia, bakłażan czy groszek świetnie się sprawdzą, przy czym delikatniejsze warzywa warto dodać pod koniec gotowania.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas duszenia: 40 minut
Czas całkowity: około 55 minut
Porcje: 4
Kaloryczność: około 220 kcal na porcję
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
