Wprowadzenie
Drożdżowe wypieki od lat kojarzą się z domowym ciepłem, spokojnymi porankami i zapachem świeżo pieczonego ciasta unoszącym się w kuchni. Ta wersja puszystego ciasta drożdżowego obtaczanego w cukrze to prawdziwa klasyka, która zachwyca prostotą, miękkością i delikatnie karmelizowaną powierzchnią.
Miękka, elastyczna struktura ciasta połączona z warstwami cukru tworzy słodką przekąskę idealną zarówno na śniadanie, jak i na popołudniową przerwę przy kawie lub herbacie. To wypiek, który nie wymaga skomplikowanych technik, a efekt końcowy zawsze robi wrażenie.
Dlaczego warto przygotować to drożdżowe ciasto
To ciasto wyróżnia się przede wszystkim wyjątkową puszystością, którą zawdzięcza dobrze wyrobionej, miękkiej masie drożdżowej. Cukier, którym posypywane są warstwy, podczas pieczenia delikatnie się rozpuszcza i lekko karmelizuje, nadając wypiekowi subtelną chrupkość na powierzchni.
Przepis jest uniwersalny i sprawdzi się zarówno dla osób początkujących, jak i tych, które mają już doświadczenie z ciastami drożdżowymi. Dzięki prostym składnikom i krótkim czasom wyrastania można przygotować ten wypiek nawet wtedy, gdy nie ma się całego dnia na pieczenie.
Czas przygotowania
- Czas przygotowania składników: 20 minut
- Czas wyrastania: 40 minut (łącznie)
- Czas pieczenia: 18–20 minut
- Łączny czas: około 1 godziny 20 minut
Składniki
- 1,5 łyżeczki suchych drożdży
- 1 łyżka cukru (do aktywacji drożdży) + dodatkowy cukier do posypywania warstw
- 60 ml ciepłego mleka (¼ szklanki)
- 2 jajka
- 150 g masła, roztopionego
- 8 g cukru wanilinowego (około 1 łyżka)
- sól do smaku
- około 350 g mąki pszennej (około 2⅓ szklanki)
- biały cukier lub cukier trzcinowy do posypywania
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
