Domowy ser z prostych składników
Domowy ser przygotowany zaledwie z 1 litra mleka, połówki cytryny i jednego jogurtu to doskonały przykład na to, że smaczne i naturalne produkty można zrobić samodzielnie w domu, bez skomplikowanych narzędzi i długiej listy składników. Taki ser jest nie tylko prosty w wykonaniu, ale również pozwala mieć pełną kontrolę nad jakością użytych produktów.
Dodatkową zaletą sera przygotowanego w domu jest fakt, że zazwyczaj zawiera on mniej tłuszczu niż wiele gotowych serów dostępnych w sklepach. Nie zawiera też zbędnych dodatków ani konserwantów, a jego skład jest w pełni przejrzysty. Co więcej, do jego przygotowania wykorzystujemy składniki, które często już znajdują się w naszej kuchni.
Poniżej znajdziesz dokładny przepis na domowy ser, który z powodzeniem może stać się bazą do wielu potraw lub być spożywany samodzielnie. To propozycja dla osób ceniących prostotę, naturalny smak oraz satysfakcję płynącą z własnoręcznego przygotowywania jedzenia.
Składniki potrzebne do przygotowania sera
Do wykonania domowego sera potrzebujesz zaledwie kilku podstawowych elementów. Warto zadbać o ich dobrą jakość, ponieważ bezpośrednio wpływa ona na smak i konsystencję gotowego produktu.
- 1 litr mleka pełnego
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- sok z połowy cytryny
- okrągła foremka (przeznaczona do sera)
- czysta bawełniana ściereczka lub ręcznik kuchenny
Przygotowanie sera krok po kroku
Proces przygotowania sera wymaga nieco cierpliwości, ale same czynności są bardzo proste i nie wymagają specjalistycznych umiejętności. Kluczowe jest przestrzeganie kolejnych etapów oraz odpowiedni czas oczekiwania.
- Wlej mleko do rondla i podgrzewaj je na małym ogniu przez około 15 minut. Mleko powinno być gorące, ale nie doprowadzaj go do intensywnego wrzenia.
- Dodaj do mleka jogurt oraz sok z cytryny. Powoli mieszaj całość przez kilka sekund, aż składniki się połączą.
- Zdejmij rondel z ognia i odstaw mieszaninę na około 3 godziny. W tym czasie mleko zacznie się rozdzielać na skrzep i serwatkę.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
