Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie aromatycznej bazy czosnkowej
Rozgrzej piekarnik do temperatury 190 °C. W tym czasie obierz ząbki czosnku i umieść je w robocie kuchennym razem z natką pietruszki, oregano, solą oraz czarnym pieprzem.
Miksuj składniki do momentu, aż będą bardzo drobno posiekane. Masa powinna być jednolita, ale nie całkowicie płynna.
2. Podsmażanie mieszanki
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na małym ogniu. Dodaj przygotowaną mieszankę czosnkowo-ziołową i smaż przez około 2–3 minuty, cały czas mieszając.
Czosnek powinien jedynie uwolnić aromat – nie może się zarumienić, ponieważ stanie się gorzki. Ten etap pozwala wydobyć pełnię smaku z ziół i czosnku.
3. Przygotowanie pieczywa
Bagietkę lub ciabattę przekrój wzdłuż na dwie połówki. Rozłóż ciepłą mieszankę czosnkową równomiernie na wnętrzu pieczywa, tak aby dobrze wniknęła w miąższ.
Na wierzchu rozłóż kawałki miękkiego masła. Dzięki niemu chlebek po upieczeniu będzie jeszcze bardziej soczysty i aromatyczny.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
