Involtini primavera, czyli popularne sajgonki, to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych przystawek kuchni azjatyckiej. Cenione są przede wszystkim za swoją lekkość, świeżość składników oraz przyjemne połączenie chrupiących warzyw i aromatycznych dodatków. W tej wersji przedstawiam prosty i szybki przepis, który pozwoli przygotować domowe sajgonki niemal identyczne w smaku i wyglądzie jak te serwowane w restauracjach.
To idealna propozycja na efektowną przystawkę, przekąskę na spotkanie ze znajomymi lub lekki aperitif. Dzięki łatwo dostępnym składnikom i nieskomplikowanemu przygotowaniu możesz cieszyć się autentycznym azjatyckim smakiem bez wychodzenia z domu. Sajgonki w tej odsłonie są świeże, nie smażone, co czyni je lekkimi i orzeźwiającymi.
Składniki
- 10 arkuszy papieru ryżowego
- 150 g obranych i ugotowanych krewetek (opcjonalnie – można je pominąć w wersji wegetariańskiej)
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie paski (julienne)
- 100 g białej kapusty, drobno poszatkowanej
- 1 ogórek, pokrojony w julienne
- 1 pęczek szczypiorku, drobno posiekanego
- 50 g makaronu ryżowego vermicelli (opcjonalnie, dla lepszej struktury)
- 1 łyżka sosu sojowego
- Świeże listki mięty (opcjonalnie)
- Sos sojowy lub sos słodko-kwaśny do podania
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
