3. Panierowanie nuggetsów
Każdy kawałek kurczaka obtaczaj kolejno w mące, delikatnie strząsając nadmiar, następnie zanurzaj w jajku i na końcu dokładnie obtaczaj w bułce tartej. Lekko dociśnij panierkę, aby dobrze przylegała do mięsa i nie odchodziła podczas smażenia.
4. Rozgrzewanie oleju
Na patelni lub w głębokim garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Olej powinien być dobrze rozgrzany, ale nie dymiący. Aby sprawdzić temperaturę, wrzuć mały kawałek bułki tartej – jeśli szybko zacznie skwierczeć i rumienić się, olej jest gotowy.
5. Smażenie
Ostrożnie wkładaj nuggetsy do gorącego oleju, nie przepełniając patelni. Smaż je przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż staną się złocistobrązowe i chrupiące. Obracaj je delikatnie, aby panierka pozostała nienaruszona.
6. Odsączanie
Usmażone nuggetsy wyjmij łyżką cedzakową i ułóż na papierze kuchennym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Dzięki temu będą lżejsze i jeszcze bardziej apetyczne.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
