Krojenie i polewa czekoladowa
- Wyjmij deser z formy, chwytając za wystające brzegi papieru. Przenieś na deskę i ostrym nożem pokrój na 8 równych batonów. Dla estetycznych krawędzi warto przecierać nóż między kolejnymi cięciami.
- Ułóż batony na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż je z powrotem do zamrażarki na czas przygotowania polewy.
- Rozpuść czekoladę razem z olejem kokosowym w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, podgrzewając ją krótkimi seriami i mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Wyjmuj batony pojedynczo z zamrażarki i zanurzaj je w czekoladzie, używając dwóch widelców. Pozwól, aby nadmiar polewy spłynął, po czym odkładaj batony z powrotem na blaszkę.
- Po oblaniu wszystkich batonów wstaw je do zamrażarki na 30–45 minut, aż polewa całkowicie stężeje.
Gotowe mrożone batony najlepiej przechowywać w zamrażarce w szczelnym pojemniku. Przed podaniem warto wyjąć je na kilka minut, aby lekko zmiękły. To deser, który łączy kremową konsystencję, chrupkość i intensywny smak, a jednocześnie pozwala cieszyć się słodką przyjemnością w bardziej naturalnej formie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
