Krok po kroku: przygotowanie batonów
Warstwa lodowa
- Wyłóż keksówkę o wymiarach około 20 × 12 cm papierem do pieczenia, pozostawiając zapas po bokach, aby ułatwić wyjmowanie deseru po zamrożeniu.
- Do blendera wlej mleko kokosowe, dodaj masło orzechowe, miód lub syrop klonowy, wanilię oraz sól. Miksuj na wysokich obrotach przez 60–90 sekund, aż masa będzie całkowicie gładka i jednolita.
- Przelej masę do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź ją szpatułką. Delikatnie stuknij formą o blat, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.
- Przykryj formę szczelnie folią lub papierem aluminiowym i wstaw do zamrażarki na 4–6 godzin, aż warstwa całkowicie stężeje.
Karmel orzechowy
- W misce dokładnie wymieszaj masło orzechowe, miód lub syrop klonowy, sól oraz mleko kokosowe, aż powstanie gładka, kremowa masa o konsystencji łatwej do rozsmarowania.
- Wyjmij zamrożoną bazę lodową z zamrażarki i szybko rozprowadź na niej warstwę karmelu orzechowego.
- Posyp całość posiekanymi orzeszkami ziemnymi i delikatnie dociśnij je do karmelu, aby dobrze się trzymały.
- Wstaw formę ponownie do zamrażarki na kolejne 4–6 godzin lub najlepiej na całą noc, aż całość będzie bardzo dobrze zmrożona.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
