Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Domowe lody mango najlepiej smakują świeże, jednak z powodzeniem można je przechowywać przez dłuższy czas. Aby zachowały swoją kremową strukturę, warto pamiętać o kilku prostych zasadach.
Lody przechowuj w szczelnym pojemniku, najlepiej z pokrywką dobrze przylegającą do powierzchni deseru. Dzięki temu unikniesz powstawania kryształków lodu oraz przenikania zapachów z zamrażarki.
Podczas serwowania możesz udekorować lody listkami świeżej mięty, kawałkami mango lub skropić je niewielką ilością syropu z marakui. Taki dodatek podkreśli egzotyczny charakter deseru i sprawi, że będzie on wyglądał wyjątkowo efektownie.
Lody najlepiej spożyć w ciągu 2 tygodni od przygotowania, gdy zachowują najlepszy smak i konsystencję.
Warianty smakowe
Ten przepis stanowi doskonałą bazę do kulinarnych eksperymentów. Niewielkie modyfikacje pozwalają stworzyć zupełnie nowe wersje lodów mango.
- Lody kokosowo-mango
Zastąp połowę śmietanki mlekiem kokosowym, aby uzyskać jeszcze bardziej tropikalny smak. - Mango z chili
Dodaj szczyptę ostrej papryki lub płatków chili do purée mango, aby przełamać słodycz pikantnym akcentem. - Wegańska wersja
Użyj mleka kokosowego oraz wegańskiej alternatywy dla mleka skondensowanego. Konsystencja pozostanie kremowa, a deser będzie w pełni roślinny. - Mango z jogurtem
Wymieszaj purée mango z naturalnym jogurtem greckim, aby uzyskać lżejsze lody w stylu „frozen yogurt”.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
