Przygotowanie polewy czekoladowej
Polewa nadaje lodom elegancki wygląd i kontrastową strukturę. Cienka, chrupiąca warstwa czekolady doskonale współgra z kremowym wnętrzem.
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając co kilka sekund, aby uzyskać gładką konsystencję.
- Wyjmij zamrożone lody z zamrażarki i podziel je na porcje lub uformuj kulki.
- Każdą porcję zanurz lub polej ciepłą, płynną czekoladą.
- W razie potrzeby włóż lody ponownie do zamrażarki na 10–15 minut, aby polewa całkowicie stwardniała.
W tym momencie możesz także posypać lody wybranymi dodatkami, zanim czekolada zastygnie.
Serwowanie lodów czekoladowych
Gotowe lody najlepiej prezentują się podane od razu po wyjęciu z zamrażarki, kiedy polewa jest chrupiąca, a wnętrze kremowe.
Możesz serwować je:
- na talerzu jako elegancki deser,
- w wafelkach,
- w pucharkach z dodatkowymi posypkami.
To deser idealny na letnie spotkania, rodzinne przyjęcia lub jako słodkie zakończenie obiadu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
