Wykończenie i serwowanie
Tuż przed podaniem skrop burratę hojnie oliwą z oliwek, posyp płatkami soli morskiej i świeżo mielonym pieprzem. Jeśli lubisz, możesz dodać kilka kropli kremu balsamicznego dla lekkiej słodyczy i kontrastu.
Całość udekoruj świeżą bazylią, natką pietruszki oraz orzechami lub orzeszkami, jeśli zdecydujesz się na chrupiący akcent. Podawaj z ciepłym pieczywem, idealnym do maczania w kremowym wnętrzu burraty i oliwie.
Wskazówki i warianty
Aby deska była jeszcze bardziej efektowna, warto zadbać o różnorodność kolorów, na przykład używając pomidorków w kilku odcieniach. Jeśli zależy Ci na wersji bez pieczenia, możesz pominąć warzywa rôtis i postawić wyłącznie na świeże dodatki.
Doskonałym urozmaiceniem może być również delikatny sos, na przykład odrobina pesto lub lekka cytrynowo-ziołowa vinaigrette. Dla bardziej sycącej wersji warto dodać element białkowy, taki jak plastry prosciutto, grillowane krewetki lub kawałki marynowanego kurczaka.
Deska z burratą to danie, które łatwo dopasować do okazji i gustu gości
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
