Instrukcja przygotowania krok po kroku
- Przygotowanie czekolady:Pokrój czekoladę na mniejsze kawałki i przełóż ją do miski odpornej na wysoką temperaturę. Dzięki temu szybciej i równomiernie się rozpuści.W rondelku podgrzej mleko do momentu, aż zacznie lekko parować – nie doprowadzaj go do wrzenia. Gorące mleko wlej bezpośrednio na czekoladę i odczekaj 1–2 minuty.
Po tym czasie delikatnie wymieszaj całość szpatułką lub łyżką, aż powstanie gładka, jednolita i lśniąca kremowa masa.
- Przygotowanie herbatników:Herbatniki pokrusz ręcznie lub za pomocą wałka. Ważne, aby nie zmielić ich na proszek – większe kawałki nadadzą deserowi przyjemną strukturę i kontrast z kremową czekoladą.
- Składanie deseru:W naczyniu żaroodpornym, szklanej formie lub w małych pucharkach układaj warstwy: najpierw herbatniki, następnie krem czekoladowy. Powtarzaj czynność aż do wykorzystania składników.Ostatnia warstwa powinna być kremowa, co nada deserowi estetyczny wygląd i podkreśli jego aksamitną konsystencję.
- Chłodzenie:Przykryj deser folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. W tym czasie masa stężeje, a smaki idealnie się połączą.
- Podanie:Podawaj deser dobrze schłodzony. Opcjonalnie możesz udekorować go wiórkami czekolady, posiekanymi orzechami laskowymi lub delikatnie oprószyć kakao.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
