::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Domowe ciasto z jabłkami i aksamitnym kremem
To ciasto z kremem i jabłkami zachwyca swoją lekkością, puszystą strukturą oraz delikatnym, waniliowo-cytrynowym nadzieniem przypominającym klasyczny krem angielski. Połączenie miękkiego biszkoptowego ciasta, kremowej warstwy oraz soczystych jabłek z dodatkiem rodzynek sprawia, że deser ten doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinne spotkania, jak i na niedzielne popołudnie przy kawie.
Przepis nie jest skomplikowany, a poszczególne etapy zostały tak zaplanowane, aby nawet osoby z mniejszym doświadczeniem w pieczeniu mogły uzyskać doskonały efekt. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie przygotowanie kremu oraz delikatne łączenie składników ciasta, dzięki czemu wypiek pozostaje miękki i wilgotny przez długi czas.
Składniki
Na krem
- 1 jajko
- szczypta soli
- 8 g (1 łyżeczka) cukru wanilinowego
- 60 g (4 łyżki) cukru
- 40 g (4 łyżki) skrobi kukurydzianej
- 250 ml (1 szklanka) mleka
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 30 g (1½ łyżki) masła
Na ciasto
- 2 jabłka – jedno pokrojone w drobną kostkę, drugie w cienkie plasterki
- 1 łyżka cukru (do jabłek)
- 2 jajka
- szczypta soli
- 8 g (1 łyżeczka) cukru wanilinowego
- 120 g cukru
- 100 ml oleju roślinnego
- 130 ml ciepłego mleka
- 280 g mąki pszennej
- 16 g proszku do pieczenia
- 50 g rodzynek
Do posmarowania wierzchu
- 1 żółtko
- 2 łyżki mleka
Do oprószenia (opcjonalnie)
- cukier puder
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
