1 łyżeczka przyprawy Old Bay (lub innej ulubionej przyprawy do owoców morza)
Sól i pieprz do smaku
Papier do bułek jajecznych
Olej roślinny do smażenia
Sos słodki chili lub inny ulubiony sos do maczania
Przygotowanie
1. Przygotowanie kotleta krabowego
Umieść mięso kraba w dużej misce i dodaj bułkę tartą, majonez, roztrzepane jajko, pietruszkę, musztardę Dijon, sos Worcestershire, przyprawę Old Bay, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolita masa. Mieszanka powinna być plastyczna i dobrze doprawiona.
2. Nadziewanie sajgonek
Ułóż papilotki z ciasta krabowego na czystej, płaskiej powierzchni. Weź niewielką ilość masy krabowej i uformuj z niej mały rulon lub kulkę. Umieść go na środku papilotek. Zagnij boki papilotki i ciasno zwiń sajgonkę, upewniając się, że nadzienie jest szczelnie zamknięte. Powtarzaj tę czynność, aż cała masa krabowa zostanie wykorzystana.
3. Smażenie sajgonek z ciasta krabowego
Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni lub w frytkownicy na średnim ogniu. Ostrożnie zanurz sajgonki z ciasta krabowego w gorącym oleju i smaż, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, około 3-4 minut z każdej strony. Upewnij się, że sajgonki równomiernie się zarumienią, a masa krabowa jest w pełni ugotowana.
4. Podawanie
Ułóż gotowe sajgonki z ciasta krabowego na blasze wyłożonej ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar oleju. Podawaj sajgonki na gorąco z sosem słodko-ostrym chili lub ulubionym sosem do maczania.
Podsumowanie
„Krabowe sajgonki z jajkiem” to innowacyjne i pyszne danie, które prezentuje smaki owoców morza w zupełnie nowy sposób. Dzięki chrupiącym sajgonkom i soczystemu mięsu kraba, danie to jest nie tylko ucztą dla podniebienia, ale także prawdziwą atrakcją każdego posiłku. To idealne połączenie kuchni zachodniej i azjatyckiej, które zrobi wrażenie na Twoich gościach.
Wypróbuj ten przepis i zanurz się w świecie kulinarnej fuzji. Smacznego i smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
