Anacardo i mantequilla czekoladowa w Thermomixie to propozycja dla osób, które cenią domowe, naturalne kremy do smarowania, bez zbędnych dodatków. To aksamitne masło z orzechów nerkowca z dodatkiem kakao łączy w sobie intensywny smak, kremową konsystencję i prostotę przygotowania. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, naleśników, owsianki, a także jako składnik deserów.
Przepis jest łatwy do wykonania, a dzięki użyciu Thermomixa cały proces przebiega szybko i wygodnie. Co ważne, możesz w pełni kontrolować skład i dostosować słodycz oraz intensywność czekoladowego smaku do własnych preferencji.
Składniki
- 250 g niesolonych, prażonych orzechów nerkowca
- 25 g niesłodzonego kakao w proszku
- 25 g cukru pudru (można przygotować samodzielnie w Thermomixie)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki soli morskiej
- 1 łyżka roztopionego oleju kokosowego (w razie potrzeby więcej)
Przygotowanie orzechów nerkowca (jeśli nie są gotowe)
Prażenie orzechów nerkowca znacząco wzmacnia ich smak i aromat, dlatego warto poświęcić na ten etap kilka minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra–dół).
- Rozłóż orzechy nerkowca równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez około 10 minut, aż lekko się zarumienią i zaczną intensywnie pachnieć.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.
Przygotowanie cukru pudru (jeśli nie masz gotowego)
Domowy cukier puder przygotowany w Thermomixie jest szybki i drobny, idealny do kremowych mas.
- Wsyp 25 g cukru do suchej misy.
- Miksuj przez 10 sekund na prędkości 10.
- Odłóż na bok do dalszego użycia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
