1 sierpnia 2025
Czekoladki cytrynowe to prawdziwa gratka dla wszystkich, którzy lubią połączenie słodyczy z lekką, orzeźwiającą nutą cytrusową. Delikatny smak białej czekolady w zestawieniu z aromatem cytryny tworzy deser, obok którego trudno przejść obojętnie. Nic dziwnego, że dla wielu osób są one absolutnym „must have” – prostym, efektownym i niezwykle smacznym dodatkiem do kawy, herbaty lub domowych spotkań z bliskimi.
Poniżej znajdziesz przepis na domowe czekoladki cytrynowe, które można przygotować bez skomplikowanych technik i specjalistycznego sprzętu. Receptura opiera się na kilku podstawowych składnikach, a cały proces jest na tyle prosty, że poradzi sobie z nim nawet osoba bez dużego doświadczenia cukierniczego.
Składniki
- 220 g białej czekolady, drobno posiekanej
- 50 ml śmietanki
- 30 g masła
- 25 g biszkoptu
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
- 50 g białej czekolady, drobno startej (do obtoczenia)
Przygotowanie krok po kroku
- Na początku bardzo drobno pokrusz biszkopt. Powinien mieć konsystencję miękkich okruszków, które łatwo połączą się z masą czekoladową. Posiekaną białą czekoladę umieść w misce do mieszania.
- W małym garnku umieść masło oraz śmietankę. Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masło całkowicie się rozpuści. Doprowadź całość do wrzenia i natychmiast zdejmij z ognia.
- Gorącą mieszankę śmietanki i masła wlej bezpośrednio do miski z czekoladą. Mieszaj łyżką lub silikonową szpatułką, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładka, jednolita masa.
- Następnie dodaj okruszki biszkoptu oraz startą skórkę z cytryny. Dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły. Wstaw miskę do lodówki na około 30 minut, mieszając co jakiś czas, aż masa stanie się na tyle gęsta, by można było formować z niej kulki.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
