Przygotowanie krok po kroku
1. Połącz bazę jogurtową
W miseczce umieść jogurt naturalny. Dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładką bazę o jednolitej konsystencji.
2. Dodaj tłuszcz i przyprawy
Wlej oliwę z oliwek, dodaj musztardę oraz przeciśnięty czosnek. Mieszaj do momentu, aż składniki w pełni się połączą.
3. Dopraw do smaku
Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Spróbuj sosu i w razie potrzeby skoryguj kwasowość, dodając odrobinę soku z cytryny lub jogurtu.
4. Zioła i odpoczynek sosu
Jeśli używasz ziół, dodaj je na końcu i delikatnie wymieszaj. Dla najlepszego smaku odstaw sos do lodówki na 10–15 minut, aby aromaty się przegryzły.
Wskazówki i warianty
- Aby uzyskać rzadszą konsystencję, dodaj 1–2 łyżki wody lub mleka.
- Dla bardziej wyrazistego smaku zwiększ ilość musztardy lub czosnku.
- Do sałatek sos można rozrzedzić i używać jako lekkiego dressingu.
- Świetnie sprawdzi się także jako sos do kebaba, wrapów lub pieczonych ziemniaków.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
