Cukinie faszerowane tuńczykiem to smaczne, lekkie i jednocześnie sycące danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację dla całej rodziny. Dzięki prostemu przygotowaniu i uniwersalnym składnikom przepis ten cieszy się dużą popularnością, a jego dodatkowym atutem jest to, że świetnie nadaje się również jako ciepła przekąska lub element domowego przyjęcia.
Delikatna cukinia, krótko obgotowana, a następnie wypełniona aromatycznym farszem na bazie tuńczyka, jajka, bułki tartej i anchois, tworzy harmonijne połączenie smaków. Całość zapiekana jest w piekarniku, aż do uzyskania lekkiego, apetycznego zarumienienia. To danie, które łączy prostotę wykonania z eleganckim efektem końcowym.
Składniki
- 3 cukinie
- 3 kromki chleba tostowego lub kanapkowego
- 130 g tuńczyka w oleju
- 3 fileciki anchois w oleju
- 1 całe jajko
- Bułka tarta – do uzyskania odpowiedniej konsystencji
- Sól – do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz – do smaku
- Oliwa z oliwek extra vergine – do smarowania i doprawiania
Składniki są łatwo dostępne, a ich ilości można w prosty sposób dopasować do własnych preferencji. Tuńczyk nadaje farszowi wyrazistości, anchois podbijają smak, a jajko i bułka tarta zapewniają odpowiednią strukturę.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
