Te delikatne crêpes z aksamitnym kremem budyniowym to prawdziwa uczta dla miłośników słodkich przyjemności. Przepis jest prosty, nie wymaga użycia piekarnika ani specjalistycznego sprzętu, a efekt końcowy zachwyca zarówno smakiem, jak i konsystencją. Miękkie, puszyste naleśniki w połączeniu z gęstym, kremowym nadzieniem tworzą deser, który doskonale sprawdzi się jako słodkie śniadanie, podwieczorek lub szybki deser o każdej porze dnia.
To propozycja idealna dla osób, które chcą przygotować coś wyjątkowego bez skomplikowanych technik kulinarnych. Całość powstaje na kuchence, dzięki czemu przepis jest dostępny niemal dla każdego, nawet w warunkach bardzo prostej kuchni.
Dlaczego ten przepis na crêpes jest wyjątkowy?
- Bez użycia piekarnika – wszystkie etapy przygotowania odbywają się na patelni, co czyni przepis idealnym dla osób bez dostępu do piekarnika.
- Domowy krem budyniowy – gęsty, jedwabisty krem doskonale kontrastuje z lekkimi naleśnikami, zapewniając przyjemność w każdym kęsie.
- Proste składniki – podstawowe produkty, które często mamy już w kuchni, wystarczą, by stworzyć deser o wyjątkowym smaku.
Składniki na ciasto naleśnikowe
- 180 g mąki pszennej tortowej
- 2 jajka
- 30 g cukru
- 2 g soli
- 200 g mleka
- 30 g oleju do smażenia
- 3 g proszku do pieczenia
Składniki na krem budyniowy
- 3 żółtka
- 300 g mleka
- 60 g cukru
- 20 g skrobi kukurydzianej
Przygotowanie ciasta naleśnikowego
Do dużej miski przesiej mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia. Przesiewanie pozwala napowietrzyć mąkę i sprawia, że naleśniki będą lżejsze i bardziej puszyste.
W osobnym naczyniu dokładnie roztrzep jajka z mlekiem, cukrem i solą. Mieszaj do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści, a masa stanie się jednolita.
Stopniowo wlewaj składniki mokre do suchych, cały czas mieszając trzepaczką lub łyżką, aby uniknąć grudek. Mieszaj cierpliwie, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto.
Na koniec dodaj olej i ponownie wymieszaj. Ciasto powinno mieć konsystencję dość rzadką, ale jednolitą. Odstaw je na kilka minut, aby składniki się połączyły i ciasto „odpoczęło”, co wpłynie na lepszą strukturę naleśników.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
