Przygotowanie krok po kroku
Na początku dokładnie umyj cukinie i osusz je papierowym ręcznikiem. Następnie pokrój je wzdłuż na dość grube plastry, które będą pełniły rolę „kotletów”. Jeśli plastry są bardzo długie, można je delikatnie skrócić, aby łatwiej było je panierować i smażyć.
Każdy plaster cukinii lekko posól i popieprz z obu stron. Następnie na jednym plastrze ułóż kawałek szynki drobiowej oraz plaster sera. Przykryj drugim plastrem cukinii, delikatnie dociskając, aby całość się połączyła i utworzyła zamkniętą „kanapkę”.
W osobnych naczyniach przygotuj mąkę, roztrzepane jajka oraz bułkę tartą. Każdego cordon bleu obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w jajku, a na końcu dokładnie pokryj bułką tartą. Dzięki temu panierka będzie równomierna i chrupiąca po usmażeniu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
