Ciasto ze szpinakiem to propozycja, która potrafi zaskoczyć już samą nazwą, a jeszcze bardziej swoim smakiem i wyglądem. Choć dodatek zielonych liści może wydawać się nietypowy w deserze, w rzeczywistości szpinak nadaje ciastu piękny kolor, wilgotność oraz delikatną strukturę, nie dominując przy tym smaku. To deser, który świetnie sprawdzi się zarówno na rodzinne spotkania, jak i na bardziej wyjątkowe okazje.
Przygotowanie tego ciasta nie jest skomplikowane, a składniki są łatwo dostępne. Połączenie puszystego biszkoptu, kremowej masy oraz subtelnej nuty wanilii tworzy harmonijną całość, która przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. To także dobry sposób na wykorzystanie świeżego szpinaku w nieoczywistej, słodkiej formie.
Składniki
Na ciasto
- 1 garść świeżego szpinaku
- 85 ml mleka
- 4 duże jajka
- 300 g cukru
- 240 g mąki pszennej uniwersalnej
- 10 g proszku do pieczenia
Na krem
- 2 saszetki bitej śmietany w proszku (łącznie 150 g)
- 250 ml zimnego mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (5 g)
- 150 g łagodnego serka kremowego
Dokładne odmierzenie składników pozwala uzyskać odpowiednią konsystencję zarówno ciasta, jak i kremu. Szpinak powinien być świeży i dokładnie umyty, aby nie wpływał na teksturę wypieku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
