15 lipca 2025
Ciasto z herbatników bez pieczenia to idealna propozycja dla wszystkich, którzy marzą o domowym deserze bez użycia piekarnika. Jest szybkie w przygotowaniu, nie wymaga zaawansowanych umiejętności cukierniczych, a przy tym zachwyca kremową konsystencją i intensywnym czekoladowym smakiem. To doskonały wybór zarówno na rodzinne spotkanie, jak i na słodką przekąskę do kawy.
Połączenie delikatnego kremu waniliowego, chrupiących herbatników, mlecznej czekolady i orzechów ziemnych sprawia, że deser ten smakuje jak klasyczne ciasto z cukierni, mimo że jego przygotowanie jest niezwykle proste. Co więcej, większość składników z pewnością masz już w swojej kuchni.
Składniki
- 1 jajko
- szczypta soli
- 50 g cukru
- 10 g cukru wanilinowego
- 20 g mąki pszennej
- 20 g skrobi kukurydzianej
- 500 ml mleka
- 60 g masła
- 300 g suchych herbatników czekoladowych
- 180 g czekolady mlecznej
- 90 g śmietanki
- 90 g posiekanych orzeszków ziemnych
Przed rozpoczęciem przygotowania warto odmierzyć wszystkie składniki i przygotować formę, w której będzie układane ciasto. Dzięki temu praca przebiegnie sprawnie i bez pośpiechu.
Przygotowanie
Przygotowanie tego deseru odbywa się etapami, a każdy z nich jest prosty i intuicyjny. Kluczem do sukcesu jest dokładne mieszanie składników oraz cierpliwość podczas studzenia kremu.
Krok 1: przygotowanie bazy kremowej
Do niewielkiego garnka wbij jajko, dodaj szczyptę soli, cukier oraz cukier wanilinowy. Następnie wsyp mąkę pszenną i skrobię kukurydzianą. Całość dokładnie wymieszaj trzepaczką lub łyżką, aż uzyskasz gładką masę bez grudek.
Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby składniki dobrze się połączyły. Garnek postaw na małym ogniu i gotuj, nieustannie mieszając, aż masa zacznie gęstnieć i osiągnie konsystencję budyniu.
Gdy krem zgęstnieje, zdejmij garnek z ognia i dodaj masło. Mieszaj do momentu, aż całkowicie się rozpuści i połączy z masą, nadając jej aksamitną strukturę.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
