Ciasto z herbatników bez pieczenia – szybkie, proste i niezwykle smaczne
To ciasto bez pieczenia z czekoladowych herbatników, kremu waniliowego i aksamitnej polewy czekoladowej to prawdziwy hit, który zachwyca prostotą wykonania i wyśmienitym smakiem. Idealne na szybki deser, rodzinne spotkania lub wtedy, gdy chcesz przygotować coś słodkiego, ale bez używania piekarnika. Krem jest delikatny, herbatniki miękną pod wpływem masy, a chrupiące orzeszki dodają wyjątkowej struktury.
Składniki
- 1 jajko
- Szczypta soli
- 50 g cukru
- 10 g cukru waniliowego
- 20 g mąki pszennej
- 20 g skrobi kukurydzianej
- 500 ml mleka
- 60 g masła
- 300 g suchych czekoladowych herbatników
- 180 g mlecznej czekolady
- 90 g śmietanki
- 90 g posiekanych orzeszków ziemnych
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie masy kremowej
W niedużym rondelku połącz jajko, szczyptę soli, cukier, cukier waniliowy, mąkę oraz skrobię. Mieszaj dokładnie, aż składniki stworzą jednolitą pastę bez grudek. To właśnie ona będzie stanowić bazę kremu.
Następnie zacznij dolewać mleko cienkim strumieniem, cały czas mieszając – dzięki temu krem zgęstnieje równomiernie. Umieść rondel na średnim ogniu i podgrzewaj mieszankę, nieustannie mieszając, aż zacznie gęstnieć i stanie się kremowa.
Gdy masa osiągnie odpowiednią konsystencję, zdejmij rondel z ognia i dodaj pokrojone masło. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i połączy z kremem, nadając mu aksamitność.
Krok 2: Dodanie orzeszków i przygotowanie bazy
Do ciepłego kremu wsyp posiekane orzeszki ziemne i delikatnie wymieszaj. Dzięki temu masa zyska ciekawy, chrupiący akcent.
Na dnie naczynia żaroodpornego lub tortownicy ułóż pierwszą, zwartą warstwę czekoladowych herbatników. Herbatniki powinny przylegać do siebie, aby później stworzyć stabilną strukturę ciasta.
Krok 3: Warstwowanie ciasta
Na herbatniki wylej część kremowej masy, równomiernie rozprowadzając ją po całej powierzchni. Następnie ułóż kolejną warstwę herbatników i ponownie przykryj kremem. Kontynuuj warstwowanie aż do wyczerpania składników.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
