Ciasto Tres Leches z Karmelem – ultramiękki, mleczny i wyjątkowo pyszny deser

Do syropu mlecznego:

• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki mleka skondensowanego
• 1/4 szklanki śmietanki kremówki

Na krem:

• 1/2 szklanki bardzo zimnej śmietanki kremówki

Przygotowanie krok po kroku

1️⃣ Przygotuj karmel

1. Do rondelka wlej wodę i wsyp cukier, podgrzewaj na małym ogniu.
2. Gotuj, aż cukier się rozpuści i zacznie nabierać ciemnobrązowego koloru.
3. Dodaj masło i wymieszaj, następnie powoli wlej śmietankę, mieszając do uzyskania gładkiego sosu.
4. Odstaw do lekkiego przestudzenia.

2️⃣ Przygotuj ciasto

1. Ubij jajka z cukrem, solą i wanilią na jasną, puszystą masę.
2. Dodaj olej i delikatnie wymieszaj.
3. Wsyp przesianą mąkę w trzech partiach, mieszając ręcznym mikserem lub szpatułką tylko do połączenia.
4. Formę wyłóż papierem i nasmaruj tłuszczem, przelej ciasto.
5. Piec w 180°C przez 25–30 minut, do suchego patyczka.
6. Odstawić do ostygnięcia i delikatnie wyjąć z formy.

Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!