Składanie ciasta
Całkowicie ostudzone ciasto czekoladowe przekrój na dwie lub trzy równe warstwy, w zależności od wysokości biszkoptu i preferowanej ilości kremu.
Na pierwszą warstwę nałóż równomiernie biały krem śmietankowy. Przykryj kolejnym blatem i rozprowadź warstwę brigadeiro. Jeśli masz trzeci blat, możesz powtórzyć układ lub wybrać jeden z kremów jako dominujący.
Wierzch ciasta możesz polać polewą czekoladową, dodatkową warstwą brigadeiro lub delikatnie posypać kakao, wiórkami czekolady albo kolorową posypką – w zależności od okazji.
Chłodzenie i podanie
Gotowe ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Dzięki temu kremy doskonale się ustabilizują, a smaki przenikną, tworząc harmonijną całość.
Ciasto najlepiej kroić ostrym nożem, zanurzonym wcześniej w gorącej wodzie – pozwoli to uzyskać estetyczne, równe porcje z wyraźnie widocznymi warstwami.
Podsumowanie
Ciasto czekoladowe z brigadeiro i białą śmietaną to deser, który łączy intensywność kakao z aksamitną kremowością dwóch nadzień. Jest efektowne, bogate w smaku i doskonale sprawdzi się na wyjątkowe okazje, kiedy chcesz podać coś naprawdę imponującego.
To propozycja, do której chce się wracać – zarówno dla smaku, jak i dla satysfakcji z przygotowania prawdziwie wyjątkowego wypieku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
