Formowanie i nadziewanie
Gdy ciasto przestygnie, ostrożnie przełóż je na nowy arkusz papieru do pieczenia. Dzięki temu łatwiej będzie je zwijać, a struktura pozostanie nienaruszona.
Nałóż ulubione nadzienie – może to być krem śmietankowy, masa mascarpone, dżem, owoce, krem czekoladowy lub ich połączenie. Rozprowadź je równomiernie, pozostawiając niewielki margines przy brzegach.
Zwiń ciasto w roladę, pomagając sobie papierem do pieczenia. Następnie włóż je do lodówki na około 2 godziny, aby nadzienie się ustabilizowało, a rolada łatwo się kroiła.
Efekt końcowy i wskazówki
Rezultatem jest idealnie elastyczne, miękkie ciasto, które nie pęka i świetnie trzyma formę. To doskonała baza do wielu deserów – zarówno prostych, jak i bardziej eleganckich.
Wskazówka: jeśli chcesz uzyskać jeszcze delikatniejsze ciasto, pamiętaj o bardzo ostrożnym łączeniu piany z białek z masą. To właśnie ten etap ma kluczowe znaczenie dla końcowej struktury wypieku.
Ten przepis to sprawdzony sposób na niezawodne ciasto ciasteczkowe, które zawsze się udaje i zachwyca swoją prostotą.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
