Bezmączne ciasto chmurkowe – rodzinny przepis z tradycją
Ciasto chmurkowe to wyjątkowy deser, który zachwyca swoją lekkością, delikatnością i niemal piankową strukturą. Co najważniejsze – nie zawiera mąki, dzięki czemu doskonale sprawdzi się dla osób unikających glutenu lub poszukujących lżejszych wypieków. Ten przepis był przekazywany w mojej rodzinie z pokolenia na pokolenie, a jego historia sięga czasów mojej prababci, kiedy prostota składników i szacunek do domowej kuchni miały ogromne znaczenie.
Mimo że receptura jest niezwykle prosta, efekt końcowy potrafi zaskoczyć nawet doświadczonych miłośników słodkości. Ciasto jest miękkie, wilgotne i subtelnie waniliowo-cytrynowe, a jego konsystencja rzeczywiście przypomina delikatną chmurkę. To klasyczny domowy deser, który nie potrzebuje mąki, by zachwycać smakiem.
Dlaczego warto spróbować ciasta chmurkowego?
Ten wypiek łączy w sobie tradycję, prostotę i uniwersalność. Sprawdza się zarówno jako deser na co dzień, jak i elegancki dodatek do rodzinnych spotkań czy świątecznego stołu.
- jest całkowicie bez mąki i glutenu,
- ma lekką, puszystą strukturę,
- bazuje na prostych, łatwo dostępnych składnikach,
- smakuje doskonale zarówno samodzielnie, jak i z dodatkami.
Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się klasycznym, domowym ciastem bez poczucia ciężkości, które często towarzyszy tradycyjnym wypiekom.
Składniki
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g mascarpone lub fromage blanc
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 szczypta soli
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
