Przygotowanie ciasta
- W dużej misce rozpuść mąkę kukurydzianą w zimnym mleku, powoli mieszając, aby uniknąć grudek.
- Dodaj mleko skondensowane słodzone, jajka, wiórki kokosowe i śmietanę. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Wlej masę do kwadratowej formy o boku 20 cm (najlepiej silikonowej lub wyłożonej papierem do pieczenia).
- Przygotuj łaźnię wodną: umieść formę w większym naczyniu wypełnionym gorącą wodą (woda powinna sięgać do 3/4 wysokości formy).
- Przykryj formę folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 1 godzinę do 1 godziny i 20 minut, aż ciasto będzie gotowe w środku.
- Poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie, a następnie ostrożnie wyjmij je z formy.
Przygotowanie polewy
- Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, podgrzewając ją krótko.
- Zdejmij z ognia, dodaj Nutellę do roztopionej czekolady i dobrze wymieszaj, aż polewa będzie gładka.
Składanie ciasta
- Równomiernie rozprowadź polewę na całkowicie ostudzonym cieście.
- Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aż całkowicie ostygnie, a polewa lekko stwardnieje.
🌟 Wskazówki szefa kuchni
- Wskazówka dotycząca wyjmowania z formy: Jeśli używasz sztywnej formy, przejedź cienkim ostrzem po brzegach przed obróceniem ciasta.
- Wariant dla smakoszy: Dodaj garść płatków migdałowych do lukru, aby uzyskać nieodpartą chrupkość.
- Przechowywanie: Ciasto można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Można je również zamrozić na dłużej.
Wnioski
Ciasto Bounty to deser łączący w sobie miękkość kokosa ze słodyczą czekolady, z kremowym środkiem, który zachwyci każde podniebienie. Idealne na święta, ale także na specjalne okazje lub po prostu jako pyszny deser, to ciasto z pewnością stanie się klasykiem w Twoich ulubionych przepisach. Spróbuj i daj się oczarować jego wyjątkowemu smakowi!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
