Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie masy
Masło wyjmij wcześniej z lodówki, aby było miękkie. Umieść je w misce razem z cukrem i cukrem waniliowym, a następnie ucieraj do uzyskania jasnej, puszystej masy. Ten etap jest ważny, ponieważ napowietrza ciasto i wpływa na jego lekkość.
2. Dodawanie jajek
Dodawaj jajka pojedynczo, za każdym razem dokładnie mieszając masę. Dzięki temu składniki dobrze się połączą, a konsystencja będzie jednolita i gładka.
3. Suche składniki
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, naprzemiennie z mlekiem. Mieszaj delikatnie, tylko do momentu połączenia składników.
4. Dodanie czekolady
Na końcu dodaj kawałki czekolady i delikatnie wmieszaj je w ciasto, tak aby równomiernie się rozłożyły. To właśnie one nadadzą ciasteczkom charakterystyczny smak i wygląd.
5. Pieczenie
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia wykładaj porcje ciasta, zachowując niewielkie odstępy. Piecz przez około 15–20 minut, aż ciasteczka lekko się zarumienią, ale pozostaną miękkie w środku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
