Składniki:
- 2 1/2 szklanki mąki pszennej
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki niesolonego masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F) i wysmaruj masłem formę do pieczenia o wymiarach 8x8 cali. roztopione.
- Przygotuj mieszankę mąki: W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Za pomocą foremki do ciastek lub palców posiekaj zimne masło z mąką, aż powstanie gruba kruszonka.
- Dodaj mleko: Stopniowo dodawaj mleko do mąki, mieszając, aż powstanie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę mąki; jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę mleka.
- Zagniatanie: Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i delikatnie zagniataj przez kilka obrotów, aż się połączy. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 2,5 cm.
- Pokrój i ułóż: Pokrój ciasto na 9 równych kwadratów i ułóż je w przygotowanej blasze do pieczenia. Polej roztopionym masłem ciasteczka, upewniając się, że każde jest nim dobrze pokryte.
- Pieczenie: Piecz przez 12-15 minut lub do momentu, aż ciasteczka będą złocistobrązowe na wierzchu.
- Ostudzenie i podanie: Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć przed podaniem. Smacznego!
Te ciasteczka są tak pyszne, że po pierwszym nie będziesz mógł się oderwać! Spróbuj ich i przekonaj się, dlaczego stały się podstawą mojej kuchni!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
