Przygotowanie sosu kremowego
Na tej samej patelni, na której smażył się kurczak, rozpuść masło. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1–2 minuty, aż stanie się aromatyczny, uważając, aby go nie przypalić.
Wlej śmietankę i doprowadź do delikatnego wrzenia. Gotuj przez 2–3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Następnie dodaj parmezan, dopraw solą i pieprzem, i mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści, tworząc gładki, kremowy sos.
Łączenie makaronu z sosem
Dodaj ugotowany makaron bezpośrednio do sosu i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty kremową emulsją. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu.
Podanie
Na talerze wyłóż porcje kremowego makaronu, a na wierzchu ułóż chrupiące piersi z kurczaka. Całość posyp świeżą natką pietruszki i, jeśli lubisz, dodatkową porcją parmezanu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
