Jak przygotować placuszki z cukinii?
Przygotowanie tego dania jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka kroków, aby uzyskać doskonały efekt.
Przygotowanie masy
Cukinie należy zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jeśli puszczą dużo soku, warto delikatnie je odcisnąć, aby masa nie była zbyt wodnista. Następnie przełóż cukinię do miski i dodaj jajko, kukurydzę, mąkę oraz przeciśnięty czosnek.
Dopraw całość solą, pieprzem i papryką, dodaj posiekaną bazylię oraz oliwę z oliwek. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa.
Smażenie placuszków
Na patelni rozgrzej niewielką ilość tłuszczu. Nakładaj porcje masy łyżką, delikatnie spłaszczając je, aby uzyskać kształt niewielkich placuszków. Smaż na średnim ogniu, aż staną się złociste i chrupiące z obu stron.
Po usmażeniu odsącz je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Dzięki temu placuszki będą lżejsze i bardziej chrupiące.
Przygotowanie sosu
W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z przeciśniętym czosnkiem i drobno posiekanym koperkiem. Sos najlepiej smakuje schłodzony, dlatego warto wstawić go na chwilę do lodówki przed podaniem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
